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Giornalisti, critici enogastronomici, chef, nutrizionisti, foodwriters, bloggers, foodies e buongustai 2.0… Siamo una Factory di idee, iniziative ed eventi: la cultura, come l’amore per il buon cibo, è condivisione quindi nell’Academy è benvenuto chi, per professione o per passione, diffonde le proprie riflessioni sulla maniera di intendere la buona tavola italiana, in tutte le sue sfaccettature.