Corso Cucina Base di Facile Comprensione

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Le informazioni contenute in questa pagina sono state rese maggiormente fruibili in facile comprensione, grazie all’apporto dell’Associazione Italiana Persone Down. Il Corso Base di Cucina di Facile Comprensione è rivolto a chi è curioso di sapere tutto sulla cucina, un po’ di storia, chi lavora in cucina, strumenti e menù. Le lezioni

1. Teoria: la storia della cucina italiana
2. Teoria: la divisa dello Chef
3. Teoria: la brigata di cucina
4. Teoria: gli strumenti dello chef
5. Teoria: la dispensa
6. Teoria: la dispensa - le proteine
7. Pratica: gli antipasti
8. Pratica: i primi
9. Pratica: i secondi
10. Pratica: i dessert

Di che cosa parliamo: Teoria: la storia della cucina italiana In questa lezione viene raccontata l’origine dei piatti della cucina italiana Teoria: la divisa dello Chef Questa video lezione è dedicata a capire cosa indossa uno chef Teoria: la brigata di cucina Lo Chef Bartolo ci spiega i nomi e i compiti di chi lavora in una grande cucina Teoria: gli strumenti dello chef Nel video “Gli strumenti dello Chef” capiremo cosa usare in cucina per preparare tutti i piatti in modo facile Teoria: la dispensa Lo Chef Bartolo ci spiega le qualità del cibo che abbiamo in cucina Teoria: la dispensa - le proteine In questa lezione parleremo di latticini, uova, carne e pesce  Pratica: gli antipasti Lo Chef Bartolo ci insegna a preparare degli antipasti molto buoni e semplici Pratica: i primi Con questo video impareremo a preparare la pasta fatta in casa ed i condimenti da usare. Pratica: i secondi In questa lezione cucineremo dei secondi piatti sia di carne che di pesce con i contorni Pratica: i dessert Impariamo insieme allo Chef a preparare delle crostate ed una mousse al cioccolato.   Docente del corso: Chef Bartolo Il prezzo del corso è di € 29,90 ed è comprensivo di tutti e 10 i moduli.