Descrizione
Le informazioni contenute in questa pagina sono state rese maggiormente fruibili in facile comprensione, grazie all’apporto dell’
Associazione Italiana Persone Down.
Il
Corso Base di Cucina di Facile Comprensione è rivolto a chi è curioso di sapere tutto sulla cucina, un po’ di storia, chi lavora in cucina, strumenti e menù.
1. Teoria: la storia della cucina italiana
In questa lezione viene raccontata l’origine dei piatti della cucina italiana
2. Teoria: la divisa dello Chef
Questa video lezione è dedicata a capire cosa indossa uno chef
3. Teoria: la brigata di cucina
Lo Chef Bartolo ci spiega i nomi e i compiti di chi lavora in una grande cucina
4. Teoria: gli strumenti dello chef
Nel video “Gli strumenti dello Chef” capiremo cosa usare in cucina per preparare tutti i piatti in modo facile
5. Teoria: la dispensa
Lo Chef Bartolo ci spiega le qualità del cibo che abbiamo in cucina
6. Teoria: la dispensa - le proteine
In questa lezione parleremo di latticini, uova, carne e pesce
7. Pratica: gli antipasti
Lo Chef Bartolo ci insegna a preparare degli antipasti molto buoni e semplici
8. Pratica: i primi
Con questo video impareremo a preparare la pasta fatta in casa ed i condimenti da usare.
9. Pratica: i secondi
In questa lezione cucineremo dei secondi piatti sia di carne che di pesce con i contorni
10. Pratica: i dessert
Impariamo insieme allo Chef a preparare delle crostate ed una mousse al cioccolato.
Docente del corso:
Chef Bartolo
Il prezzo del corso è di
€ 29,90 ed è comprensivo di tutti e 10 i moduli.