Corso di Cucina Base

Corso di Cucina Base

29,90

Un percorso formativo che aiuta a muovere i primi passi nella cultura del cibo Made in Italy.

Categoria:

Descrizione

29,90

Un percorso formativo che aiuta a muovere i primi passi nella cultura del cibo Made in Italy.

Categoria:

Descrizione

Il Corso Base di Cucina è rivolto a chi è curioso di sapere tutto, ma proprio tutto dall'inizio, del mondo della cucina: un itinerario teorico e pratico unico al mondo, per destreggiarsi con abilità fra storia, brigate di cucina, attrezzature e composizioni di menù. Le lezioni nel dettaglio:
  1. La cucina italiana nella storia
  2. Saper fare, saper essere chef: la brigata di cucina
  3. Benvenuti in cucina: il reparto, le attrezzature, la conservazione degli alimenti
  4. Benvenuti in cucina: l'igiene e la sicurezza
  5. Gli alimenti base
  6. Il menù in pratica: gli antipasti
  7. Il menù in pratica: i primi
  8. Il menù in pratica: i secondi
  9. Il menù in pratica: i dessert
Docente del corso: Chef Bartolo