Descrizione
29,90€
Un percorso formativo che aiuta a muovere i primi passi nella cultura del cibo Made in Italy.
Descrizione
Il Corso Base di Cucina è rivolto a chi è curioso di sapere tutto, ma proprio tutto dall'inizio, del mondo della cucina: un itinerario teorico e pratico unico al mondo, per destreggiarsi con abilità fra storia, brigate di cucina, attrezzature e composizioni di menù. Le lezioni nel dettaglio:- La cucina italiana nella storia
- Saper fare, saper essere chef: la brigata di cucina
- Benvenuti in cucina: il reparto, le attrezzature, la conservazione degli alimenti
- Benvenuti in cucina: l'igiene e la sicurezza
- Gli alimenti base
- Il menù in pratica: gli antipasti
- Il menù in pratica: i primi
- Il menù in pratica: i secondi
- Il menù in pratica: i dessert