Descrizione

Come ottenere un impasto soffice dentro, croccante fuori e con una alveolatura ben strutturata; come scegliere il lievito giusto e la farina migliore; infine come preparare il condimento più tradizionale e conoscere la giusta temperatura del forno: ecco gli ingredienti presenti nel Master dedicato alla pizza più amata ed originaria che permetterà, a chi ha già una buona manualità negli impasti, di diventarne un fine conoscitore. Docente del corso: Chef Pino Arletto Il prezzo del corso è di € 15,90