Descrizione
Come ottenere un
impasto soffice dentro, croccante fuori e con una alveolatura ben strutturata; come scegliere il
lievito giusto e la
farina migliore; infine come preparare il condimento più tradizionale e conoscere la giusta temperatura del forno: ecco gli ingredienti presenti nel Master dedicato alla pizza più amata ed originaria che permetterà, a chi ha già una buona manualità negli impasti, di diventarne un fine conoscitore.
Docente del corso:
Chef Pino Arletto
Il prezzo del corso è di
€ 15,90